요리 초보의 마늘 다지기 도전기, 냉동보관까지 성공!

결혼 10년차 양가어머님이 주시는
마늘이 이제는 부족해요.
그래서 어느 날 문득 ‘직접 만들어볼까?’
싶은 마음이 들었어요.
집밥을 하다보니 다진마늘이 제법 들더라고요.
마트에서 마늘 한 접을 들고 설레는 마음(?)으로
집에 왔답니다.

작은아들 주먹만한 마늘 ㅋㅋㅋ

 

그런데… 생각보다 마늘 까는 게 쉽지 않더라고요 😅
손끝이 얼얼하고, 껍질은 자꾸 달라붙고…
‘왜 내가 이걸 하겠다고 했을까’ 후회도 잠시,
하나둘 마늘이 쌓이니 기분이 좋아졌어요.
한접까는데 3시간이나 걸렸....어요.
(그나마 햇마늘이라 껍질이 숑숑 잘 까지더라고요)

 

 

쓰레기도 10리터 봉투 가득 

뽀얀마늘이 이만큼 ~
밖에 안나왔어요 😢

깐마늘을 어떻게 다져야 하나 고민중에 칼로 다져보기도 했는데,
글쎄 우리집에 이전에 사둔 도깨비방망이 구성품에
이런 기능을 하는 주방기구가 있었지 뭐에욧!!😂

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역시 아직 주부 9단으로 가기에는 멀었어!!

열심히 갈갈갈 갈다보니 어느새 하얀 다진마늘 완성!!

 

 

원래 이렇게 하얀색이구나

마늘을 다지는 작업은 은근 재밌었어요👍

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한접 갈아서 나온 다진마늘
곱게 지퍼백에 눌러 차곡차곡 쌓고,
마늘 소분통에 넣어 냉동실에 보관했어요.

이제 요리할 때마다 “이거 내가 직접 다진 거야~” 하고
혼자 만족하고 있어요 😊
이제껏 다진마늘을 주신 어머님들께 감사하며
아껴먹어야겠어요.

 

혹시 아직도 마늘 다지기가 두렵다면,
한 번쯤 도전해보세요. 나름 매력 있어요!

신랑이랑 둘이 앉아 도란도란 나름 즐거운(?)
시간이었답니다.

표정을 너무 신나게 넣어준 ㅋㅋㅋ이렇게 까지 신난표정은 아니었음.